Los cupcakes de vainilla son un clásico que nunca falla: suaves, tiernos y perfectos para cualquier ocasión. Esta receta es ideal si estás empezando o si quieres un postre rápido y delicioso.
📝 Ingredientes (10–12 cupcakes)
- 120 g mantequilla a temperatura ambiente
- 120 g azúcar
- 2 huevos
- 150 g harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 80 ml leche
👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Bate mantequilla y azúcar
Hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina.
2️⃣ Añade los huevos uno a uno
Batiendo después de cada incorporación.
3️⃣ Incorpora la vainilla
Mezcla suavemente.
4️⃣ Tamiza harina + levadura
Añádelas a la mezcla y remueve solo hasta integrar.
5️⃣ Agrega la leche
La textura debe quedar suave y sin grumos.
6️⃣ Rellena las cápsulas
Solo hasta 2/3 de su capacidad.
7️⃣ Hornea
- 170 °C
- 18–20 min
- Sin abrir el horno antes de tiempo
🎂 Resultado
Cupcakes dorados por fuera, tiernos por dentro y perfectos para decorar con crema de mantequilla, nata o chocolate.
💡 Consejo extra
Usa moldes rígidos o bandejas metálicas debajo de las cápsulas para evitar que se deformen.
Hice estos cupcakes ayer y quedaron increíbles. La textura súper suave y el sabor a vainilla espectacular. Lo mejor es que la receta está explicada paso a paso y no me perdí en ningún momento. ¡Los volveré a repetir para el cumpleaños de mi sobrino! 🧁💛